最简单的家常菜

以下是10道经典下饭、操作简单的家常菜，荤素搭配，适合家庭日常制作，附上关键做法要点： 番茄炒蛋 特点：酸甜开胃，国民下饭菜 做法：鸡蛋打散炒至凝固盛出，番茄炒软出汁后加糖/盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花。

鸡肉做法简单又美味的家常菜推荐以下两种，新手也能轻松搞定： 懒人电饭煲盐焗鸡（零失败）材料：鸡腿/鸡翅（或半只鸡）、盐焗鸡粉（30g）、姜片、葱段 做法： 鸡肉洗净擦干，均匀抹上盐焗鸡粉（每500g肉用15g粉），腌制20分钟。

蒜苔炒肉是一道经典的家常菜，做法简单又下饭。

清蒸文蛤（也称花蛤或蛤蜊）是一道简单又鲜美的家常菜，最大程度保留了蛤蜊的原汁原味。